www.tritonrestaurant.dewww.tritonrestaurant.de | Eingetragen am: 8.5.2016
Traditionsrestaurant am Wenzelsplatz mit Jugendstil-Tropfsteinhöhle lädt zum Martinsessen

Nun und wie wird es dieses Jahr? Kommt der Heilige Martin auf dem Schimmel oder kommt er zu Fuß mit schmutzigen Schuhen? So oder so, wir bereiten für ihn die Martinsgans vor. Mit knuspriger Haut, Pilzen und Martinswein. Und Sie laden wir zu diesem Fest auch ein!

Die Legende über den Heiligen Martin erzählt, dass er sich aus Bescheidenheit in einem Gänseschwarm versteckte, als er aufgefordert werden sollte, das Bischofsamt zu übernehmen. Die Gänse verrieten ihn aber.

Der Heilige Martin ist der Parton der Soldaten, Reiter, Schmiede, Weber, Gerber, Schneider, Hirten, Müller, Bürstenmacher, Kistenmacher, Winzer, Hoteliers, Gastwirte, Reisenden, Armen und Bettler, Gefangenen, Abstinenten, Haustiere und Gänse.

Martinsgans im Triton am Wenzelsplatz

  • Wein des Hl. Martin 0,2l – junger Wein 2017
  • Scheiben geräucherter Entenbrust auf Chicoreésalat, Kastanien und Himbeeressig
  • In Schmalz gebratene Gänsekeule mit Weinsauce und Stampfkartoffeln mit gebackener Zwiebel, gebackenes Wurzelgemüse
  • Bratapfel mit Johannisbeermarmelade und Nusscreme

 

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Triton Restaurant
Václavské náměstí 26
110 00 Praha 1, Hauptstadt Prag (Hlavní město Praha)
Tschechische Republik
info@tritonrestaurant.cz
Tel: +420 221 081 218

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