Rubrik: Gastronomie | Veröffentlicht am: 22.03.2014

Chodová Planá - Impressionen vom Schlachtfest in der Brauerei Chodovar im verschneiten westböhmischen Chodová Planá im Jahr 2013.

Autor: Gast
Themen: Brauereien, Schlachtfeste

Info

Brauereiführungen, böhmische Küche und hauseigenes Bier im Brauereirestaurant

Die westböhmische Familienbrauerei Chodovar, die etwa acht Kilometer südlich der Stadt Marienbad (Mariánské Lázně) unweit der deutschen Grenze liegt, ist ein beliebtes Ausflugsziel. Sie bietet Brauereiführungen, böhmische Küche und hauseigenes Bier im Brauereirestaurant an.

Das zum Brauereigelände gehörende Hotel verfügt nicht nur über romantische Unterkünfte, sondern bietet einen ganz besonderen Wellness-Clou: Bier-Kurbäder.

Die Bierbrauerei in Chodová Planá wurde oberhalb von in Granitfelsen gehauenen Kellergewölben errichtet. Die 800 Jahre alten Kellergewölbe sind heute den Besuchern des Restaurants "Ve Skále" (Im Felsen) zugänglich, wo sie Lagerbier direkt aus den Fässern im Felsenkeller probieren können.

Neben dem Felsen-Lagerbier (Skalní ležák) bietet die Brauerei auch in exklusiven patentierten Flaschen mit Keramikverschluss das Schloss-Schwarzbier an (Zámecké černé pivo). Das Felsen-Lagerbier wurde von einer internationalen Jury in den Jahren 2006 zu den 100 besten Bieren weltweit gezählt und zusammen mit dem Schwarzbier erhielt es dreimal die prestigeträchtige Auszeichnung "Europäischer Bier-Stern".

Kontakt

Chodovar spol. s r.o.

Pivovarská 107
348 13 Chodová Planá
Region Pilsen (Plzeňský kraj)
Tschechische Republik
chodovar@chodo­var.cz Tel: +420 374 611 611

Seitenblick

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Das "Brauhaus" ist eine Minibrauerei mit angeschlossenem Brauereirestaurant unweit des Karlsplatzes und zugleich eine der ältesten Kleinbrauereien in Prag. Seit Ende der 90er Jahre werden hier Biersorten gebraut, die man nirgendwo anders findet.

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