prag aktuell

Waldkirchen se nachází v okrese Freyung-Grafenau uprostřed dolnobavorského příhraničního trojúhelníku Bavorska, České republiky a Rakouska, obklopuje ho krásná krajina a samotné město se vyznačuje historickým centrem s úzkými uličkami a pěknými hrázděnými domy. 
 

Pro hotel ACHAT ve Waldkirchenu hledáme k nejbližšímu možnému termínu nástupu

- šéfkuchaře

- a kuchaře

(m/ž/jiné)

pozice šéfkuchař (m/ž/jiné)

Úkoly 

• vývoj nových gastronomických konceptů pro restauraci a la carte a pořádané akce
• rozvoj a podpora zaměstnanců a stážistů v kuchyni
• organizace a zajištění hladkého chodu kuchyně 
• kalkulace celé nabídky jídel 
• zodpovědnost za provádění a vyhodnocování inventarizací  
• zodpovědnost za řádný stav kuchyně a provádění kvalitativních a hygienických norem HACCP
• zapracování nových kolegů a kolegyň
• nákup zboží pro oblast kuchyně 
• kontrola zboží při jeho příjmu
• odpovědnost za využití zboží v kuchyni

Profil

• porozumění řízení podniku 
• láska k vaření
• kreativní, dynamická osobnost 
• schopnost pracovat v týmu a schopnost vést tým 
• Nadšení pro kvalitu služeb a spokojenost našich hostů 

pozice kuchař (m/ž/jiné) 

Úkoly

• příprava a aktivní péče o menu, bufety a přestávky na kávu pro konferenční hosty a skupiny
• vaření na všech pozicích v kuchyni
• zapracování nových kolegů a kolegyň
• kreativní a nápaditá příprava čerstvých produktů pro oblast á la carte
• vedení stážistů a dohled nad nimi
• příjem a kontrola zboží
• čistota a důslednost pracovních postupů podle směrnic HACCP a standardu hotelu ACHAT
• spoluodpovědnost za čistotu v kuchyni a ve skladovacích prostorách

Profil

• dokončené vzdělání v oboru kuchař nebo odpovídající odborná praxe
• kreativní a dynamická osobnost
• láska k práci s potravinami 
• schopnost pracovat v týmu a spolehlivost
• ochota podávat výkon & flexibilita

Nabízíme

Na co se můžeš spolehnout:

• nadtarifní mzda
• můžeme zajistit ubytování pro zaměstnance
• pracovní smlouva na dobu neurčitou
• od nováčka po povýšení – opravdu dobré kariérní příležitosti
• rozmanité interní a externí vzdělávací programy
• atraktivní slevy na hotelové služby ve všech pobočkách, i pro rodinu a přátele
• den dovolené navíc v den vlastních narozenin
• pravidelné akce pro zaměstnance
• nábor nových zaměstnanců a prémie až do výše 1 000 eur hrubého
• kapitálotvorné benefity a podnikový penzijní systém
• firemní benefity – přístup k atraktivním slevám v obrovské firemní síti
• odměny k výročí
• opravdu dobrá komunikace se zaměstnanci – pravidelně informujeme o všem, co společně chystáme 

Kontakt:

ACHAT Hotel Waldkirchen
Hauzenberger Str. 48
94065 Waldkirchen

Kontaktní osoba: Janos Szücs
0049 151 171 38454 
janos.szuecs@achat-hotels.com 

www.achat-hotels.com